近日，随着天气渐热，正处于食物中毒高发时期，为了保障食品安全，我院食堂通过多媒体培训课程，对从业员工进行了春、夏季预防食物中毒食品安全知识培训，重点强调预防食物中毒必须做到控制好“四个”关键点：避免食品被污染；控制食物的温度及时间；清洗和消毒餐具；控制加工量，从源头上消除食品安全隐患。

通过培训，认识到规范操作的重要性和必要性，提高了食品安全意识和自律意识，把食品安全放在第一位，做到防患于未然，让学院师生吃得放心、吃得安全、吃得健康！