为加强校园安全管理，保障春季学期师生饮食安全，2025年2月19日下午，食品安全管理员在嘉定校区食堂组织召开本学期食品安全会议，全体食堂工作人员参加。

会上，食品安全员对本学期食堂工作提出具体要求：一是严格把控食材采购、储存及加工全流程，落实每日晨检制度，强化从业人员操作规范培训；二是针对校内日管控、周排查、月调度管理中发现的问题，及时整改，确保师生“舌尖上的安全”；三是严禁外来人员随意进入食堂后厨，加强消防设施检查，及时排查并整改墙体脱落、发霉及天然气、用电隐患，切实保障校园日常教学活动安全。  

会后，食品安全员对食堂进行了全面检查，重点查看了食品原材料的采购、储存和加工环节的卫生情况，核查了食品加工人员的健康证明和操作规范台账，并对食堂周边环境、设施设备配备及维护、后厨卫生等进行了细致排查。同时，指导食堂做好防鼠灭害等有害生物防治工作，防控食品安全风险，杜绝“四害”污染食品事件的发生。  

下一步，学校将持续加大监管力度，不定期开展“回头看”行动，确保食堂食品安全工作常抓不懈，让师生吃得放心、吃得健康。